DAS KLEINE EINMALEINS DER SCHAUMWEINE Gute Schaumweine kosten ein paar Franken. Da ist es gut, sich ein bisschen auszukennen, um das Geld in den richtigen Wein zu investieren. Mit diesem kleinen Schaumwein-Einmaleins kön- nen Sie sicher sein, dass Sie den richtigen Schaumwein auswäh- len und diesen nach allen Regel der Kunst und in der richtigen Temperatur servieren werden. Falls Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich einfach an unseren Weinfachberater vor Ort. Er wird Ihnen gerne weiterhelfen. Der passende Geschmack Von extrem herb (extra brut) bis sehr süss (doux) gibt es Schaumweine für jeden Gaumen. Achten Sie auf die Angaben auf der Etikette um exakt den Wein auszuwählen, der zu Ihrem Geschmack passt. Brut Nature Extra Brut Brut Extra Dry Sec Demi-sec Doux unter 3 g RZ (Restzucker) 0 – 6 g RZ unter 12 g RZ 12 – 17 g RZ 17 – 32 g RZ 32 – 50 g RZ über 50 g RZ Die beste Wahl Je nach Anlass bieten sich einzelne Schaumweine als besonders an. Für festliche Anlässe passen Champagner oder Franicacorta ideal. Ein guter Moscato d’Asti eignet sich für einen unkomplizier- ten Apéro unter Freunden. Und der Prosecco passt als «Every- bodys Darling» perfekt zu allem. Die perfekte Serviertemperatur Die richtige Serviertemperatur liegt bei allen Schaumweinen bei 6 – 8 Grad Celsius. Komplexe Champagner und andere hoch- wertige Schaumweine können auch wärmer getrunken werden. Aber richtig kalt genossen macht ein Schaumwein einfach am meisten Spass. Das richtige Öffnen Entfernen Sie die Agraffe (Metallbügel über dem Sektkorken). Halten Sie dabei den Daumen auf den Sektkorken, da manchmal ein spontanes Entweichen aufgrund des Druckes möglich ist. Stellen Sie die Flasche auf eine gerade Unterlage und halten Sie sie mit einer Hand fest. Mit der anderen Hand halten Sie den Korken und drehen nun an der Flasche, bis sich der Korken lang- sam löst. Anders als in vielen Filmszenen erfolgt das professionelle Öffnen einer Schaumweinflasche geräuschlos und ohne über- schäumenden Flascheninhalt. Der formvollendete Ausschank Halten Sie das Glas leicht schräg am Stiel und schenken Sie lang- sam ein. So halten Sie Schaumentwicklung im Zaum und können kontrolliert einschenken. Füllen Sie das Glas nie voll ein. So kann sich der Schaumwein nicht zu stark erwärmen, bevor Ihre Gäste ihn geniessen können. « ICH TRINKE NUR CHAMPAGNER BEI ZWEI GELEGENHEITEN: WENN ICH VERLIEBT BIN UND WENN ICH ES NICHT BIN. » Coco Chanel Champagner-Verschluss und Pumpe Wenn mal etwas Schaumwein übrig bleibt, können Sie ihn mit diesem Verschluss über ein paar Tage tadellos geniessbar halten. Die Pumpe hält dabei den Schaumwein sanft unter Druck und der Verschluss vermindert den Abgang der Kohlensäure. Erhältlich in unserer Non-Food-Abteilung. Das passende Glas Grundsätzlich gibt es zwei verschiedene Arten von Gläsern für den Genuss eines Schaum- weins. Das erste ist die klassi- sche, elegante Flute, die durch ihre schlanke Form dafür sorgt, dass die Perlage länger anhält und der Schaumwein zudem nicht so schnell warm werden kann. Als zweites kann man für die komplexeren, hochwer- tigeren sprudelnden Tropfen ein breiteres Glas nehmen, damit sich das Aroma durch die verbesserte Belüftung optimal entfalten kann. Schaumweinkühler Mit einem edlen Schaumwein- kühler verwandeln Sie Ihr Zuhause in eine elegante Bar. In unserer Non-Food-Abteilung finden Sie Kühler in verschie- denen Grössen und das dazuge- hörige Eis gibt es in der Abteilung für Gefrierprodukte. FRAGEN ZU UNSEREN SCHAUMWEINEN? UNSER FACHPERSONAL HILFT IHNEN GERNE WEITER Alle unsere 11 TopCC Märkte führen ein breites und vielfältiges Sortiment an Schauweinen für jeden Anlass, jeden Geschmack und jedes Budget. Falls Sie Hilfe bei der Auswahl brauchen oder Fragen zu den Weinen haben, steht Ihnen unser bestens aus- gebildetes Fachpersonal in Ihrem TopCC Markt gerne mit Rat und Tat zur Seite.
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