BORDEAUX BLANC – AUSGEREIFT MIT TOLLER FRISCH Der lange, heisse Sommer lässt vermuten, dass sich die Weiss- weine bei diesem Jahrgang sehr opulent und mit weniger Säure zeigen. Sodass wieder leicht mollige Weine wie 2019 entstehen, welchen es an einer gewissen Frische mangelt. Dies ist aber nicht der Fall – 2 Faktoren haben dafür gesorgt. Zum einen das kühle, nasse Frühjahr, das den Trauben eine gute Frische und Säure gebracht hat. Andererseits haben die Produzenten sehr früh, das heisst bereits im August mit der Ernte begonnen, damit diese Frische beim Weisswein konserviert werden konnte. Dies hat 1 3 dazu geführt, dass wir im Jahr 2019 sehr ausgereifte Weissweine verkosten konnten, welche aber doch eine schöne Frische mit zu bringen vermochten. Einer, der es wirklich auf den Punkt geschafft hat, ist Château Pape Clément Blanc, der zu recht seinen Status als 2 grosser Weisswein aus Bordeaux behauptet hat. 1 Château d’Aiguilhe Blanc Comte de Neipperg 6 x 7.5 dl (Kiste 119.94) Seit 2015 produziert Stephan von Neipperg auf den kalk- und lehmhaltigen Böden in der Côte de Castillon einen Sauvignon Blanc an. Auch dieser Wein wird, wie alle anderen Weine nach streng ökologischen Grundnetzen naturnah produziert. Der 2019er Jahrgang zeigt sich trotz der grossen Hitze im Sommer extrem präsent und frisch mit einer knackigen Säure. Im Gegensatz zu 2018 ist er viel weniger «mollig» und bietet viel Trinkgenuss. Der richtige leichtfüssige Apérowein mit hohem Spassfaktor! Flasche nur 19 99 100% Sauvignon Blanc Bordeaux Robert Parker: 91 – 93 von 100 Punkten James Suckling: 90 von 100 Punkten 2 Château Mont Perat Blanc Entre deux mers 6 x 7.5 dl (Kiste 65.94) Château Mont Perat, Besitz der Familie Despagne, wird von Thibault Despagne betreut. Dieser fokussiert sich darauf, auf den Hügeln unweit der Garonne das Beste aus den mineralischen Böden heraus zu kitzeln! Der 2019er Mont Perat Blanc lebt von einer intensiven Nase von Apfel, Melisse und Zitrusfrüchten. Ein Hauch von Aprikose lässt auf eine schöne Reife schliessen. Im Gaumen zeigt er sich elegant, cremig mit guter Länge - saftig, mineralisch und einer salzigen Note. Ein feiner, fruchtiger Entre deux mers, der eine tolle Trinkigkeit verspricht. Flasche nur 10 99 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Bordeaux 3 Château Carbonnieux Blanc AC Pessac Léognan Cru Classé 6 x 7.5 dl (Kiste 167.94) Das Château der Familie Perrin schaut auf eine lange Tradition zurück. Seit 1243 wird hier Wein angebaut und seit Antony Perrin das Weingut führt, geht es nach einer längeren Baisse wieder steil bergauf! Auf 42 Hektaren wird bei Carbonnieux Weisswein angebaut, 2019 präsentiert sich typisch hellgrün mit silbrigen Reflexen. In der Nase kräutrig mit Stachelbeeren und einem floralen Hauch. Im Gaumen dann elegant und fein mit gut ausbalan- cierter Säure. Auch hier stellt man fest, dass der Weisswein frischer und weniger mollig und breit präsentiert wie 2018. Für Liebhaber eleganter Weisswein aus Pessac Léognan. Flasche nur 27 99 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Bordeaux Robert Parker: 89 – 91 von 100 Punkten 2
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