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nd ide 6 WEIDERIND TopHits Rind Weide «SWISS PREMIUM WEIDERIND» Unsere TopCC Swiss Premium Weider­inder stammen von IP-Suisse Bauernbetrieben. Das heisst ­ökol­ogische Landwirtschaft mit beson- ders tierfreundlicher Stallhaltung (BTS) und Auslauf ins Freie (Raus). Darüber hinaus schenkt unser Programm dem Tierwohl zu- sätzlich Beachtung, indem sich die Rinder und Ochsen während der ­Vegetationsperiode täg- lich mindestens acht Stunden auf der Weide frei bewegen können. Die gelebte Biodiversität auf den IP-Suisse Bauernhöfen unserer Produzenten schafft eine nachhaltige Basis für eine wirkliche ­Artenvielfalt und die Rinderhaltung im Ein- klang mit der Natur. Eine schonende Aufzucht durch die e­ xtensive Grasfütterung bedeutet, dass die Tiere lang- samer aufwachsen, länger gehalten werden und somit auch mehr Aufwand bei der ­Aufzucht mit sich bringen. Für den Mehr­ aufwand und die Einhaltung der strengeren Tierschutz­massnahmen vergütet TopCC den Tierhaltern einen der Qualität entsprechen- den höheren Einstandspreis. Eine optimale Fleischqualität wird einerseits durch die gute Fütterung und Haltung und ­andererseits auch durch die Auswahl der ­geeigneten Rassen erreicht. Im TopCC Swiss ­Premium Weiderind Programm werden nur Tiere mit einer ausreichenden Fleisch­-qualität sowie guter M­ armorierung und F­ ettabdeckung zugelassen. Dies ist die G­arantie für kontinuierlichen ­Genuss auf höchstem Niveau. Die Zartheit und der feine Fleischgeschmack sprechen für sich. ­Überzeugen Sie sich selbst!

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TopHits Swiss Premium Weide Rindse sc n h tr u e lt c e ô r t f e ilet Rind Weide Rind Weide Swiss Premium Swiss Premium Swiss Premium Weide Rindssch W u e lt id er e s R p in tz dsplätzli à W l e a i m de in R u in te dsentrecôte ohne Endstück Rind Weide Rind Weide WEIDERIND Aktion Aktion Aktion kg kg kg 20 90 57 90 20 90 Aktion kg 5 3 4 9 90 Swiss Premium Weide Rindd ss ick h e u s lt c e h r u B lt r e a r ten Swiss Premium W Sw eid ss e Premium Swiss Premium Weide Rindsvoressen Weiderind Gulasc R h indshaxen Rind Weide Rind Weide geschnitten (am Stück, R k i g n Weid d 2 e 1.90) fixfertig gekocht geschnitten K R e in W s ei s d d e el à 2.5 kg, ca. 10 – 12 P ti o e r f t g io e n k R ü e h n in W l e t id d e Rind Weide (Beutel à 550 g, ca. 2 – 3 Portionen, Beutel 9.90) Aktion Aktion Aktion kg kg kg 21 90 20 90 24 90 12 1 % 6% Kessel kg 42 9 5 9 0 0 Wissenswertes zu Dry Aged Fleisch von TopCC Dry Aged Beef ist Fleisch für Kenner und Geniesser. Bis zur Erfindung der Vakuumverpackung zu Beginn des 20. Jahr- hunderts war die Trockenreifung von Fleisch keine exotische Reifemethode, sondern Alltag. Heute erlebt das langsam und trocken gereifte Rindfleisch ein Comeback in der Besser- esser- und Steakliebhaberszene. Beim Dry-Aging wird das Fleisch veredelt und ein zartes, gut ab- gehangenes Fleisch mit intensivem, charaktervollem Fleischge- schmack entsteht. GESCHMACK UND FLEISCHGENUSS DER EXTRAKLASSE 7

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