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nd ide 6 WEIDERIND TopHits Rind Weide «SWISS PREMIUM WEIDERIND» Unsere TopCC Swiss Premium Weiderinder stammen von IP-Suisse Bauernbetrieben. Das heisst ökologische Landwirtschaft mit beson- ders tierfreundlicher Stallhaltung (BTS) und Auslauf ins Freie (Raus). Darüber hinaus schenkt unser Programm dem Tierwohl zu- sätzlich Beachtung, indem sich die Rinder und Ochsen während der Vegetationsperiode täg- lich mindestens acht Stunden auf der Weide frei bewegen können. Die gelebte Biodiversität auf den IP-Suisse Bauernhöfen unserer Produzenten schafft eine nachhaltige Basis für eine wirkliche Artenvielfalt und die Rinderhaltung im Ein- klang mit der Natur. Eine schonende Aufzucht durch die e xtensive Grasfütterung bedeutet, dass die Tiere lang- samer aufwachsen, länger gehalten werden und somit auch mehr Aufwand bei der Aufzucht mit sich bringen. Für den Mehr aufwand und die Einhaltung der strengeren Tierschutzmassnahmen vergütet TopCC den Tierhaltern einen der Qualität entsprechen- den höheren Einstandspreis. Eine optimale Fleischqualität wird einerseits durch die gute Fütterung und Haltung und andererseits auch durch die Auswahl der geeigneten Rassen erreicht. Im TopCC Swiss Premium Weiderind Programm werden nur Tiere mit einer ausreichenden Fleisch-qualität sowie guter M armorierung und F ettabdeckung zugelassen. Dies ist die Garantie für kontinuierlichen Genuss auf höchstem Niveau. Die Zartheit und der feine Fleischgeschmack sprechen für sich. Überzeugen Sie sich selbst!
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TopHits Swiss Premium Weide Rindse sc n h tr u e lt c e ô r t f e ilet Rind Weide Rind Weide Swiss Premium Swiss Premium Swiss Premium Weide Rindssch W u e lt id er e s R p in tz dsplätzli à W l e a i m de in R u in te dsentrecôte ohne Endstück Rind Weide Rind Weide WEIDERIND Aktion Aktion Aktion kg kg kg 20 90 57 90 20 90 Aktion kg 5 3 4 9 90 Swiss Premium Weide Rindd ss ick h e u s lt c e h r u B lt r e a r ten Swiss Premium W Sw eid ss e Premium Swiss Premium Weide Rindsvoressen Weiderind Gulasc R h indshaxen Rind Weide Rind Weide geschnitten (am Stück, R k i g n Weid d 2 e 1.90) fixfertig gekocht geschnitten K R e in W s ei s d d e el à 2.5 kg, ca. 10 – 12 P ti o e r f t g io e n k R ü e h n in W l e t id d e Rind Weide (Beutel à 550 g, ca. 2 – 3 Portionen, Beutel 9.90) Aktion Aktion Aktion kg kg kg 21 90 20 90 24 90 12 1 % 6% Kessel kg 42 9 5 9 0 0 Wissenswertes zu Dry Aged Fleisch von TopCC Dry Aged Beef ist Fleisch für Kenner und Geniesser. Bis zur Erfindung der Vakuumverpackung zu Beginn des 20. Jahr- hunderts war die Trockenreifung von Fleisch keine exotische Reifemethode, sondern Alltag. Heute erlebt das langsam und trocken gereifte Rindfleisch ein Comeback in der Besser- esser- und Steakliebhaberszene. Beim Dry-Aging wird das Fleisch veredelt und ein zartes, gut ab- gehangenes Fleisch mit intensivem, charaktervollem Fleischge- schmack entsteht. GESCHMACK UND FLEISCHGENUSS DER EXTRAKLASSE 7