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4 INHALTSVERZEICHNIS GESUNDER START IN DEN FRÜHLING TREND THEMEN 06 DETOXTRENDS NACH IHREN BEDÜRFNISSEN Detox ist in aller Munde. Und doch ist Detox nicht gleich Detox! Erfahren Sie mehr über die Ansätze und Methoden. 10 DIE KUNST DER DETOX-KUREN FÜR KÖRPER UND GEIST Warum eine Detox-Kur zu einem gesünderen Lebensstil führen kann, erzählt eine Ernährungsexpertin im Interview. 12 DETOX MIT ROSMARIN UND PETERLI Zwei unserer Mitarbeiterinnen verraten, wie sie sich mental und körperlich wieder frühlingsfit machen. 14 KLEINES KORN GANZ GROSS Reis ist mit Weizen zusammen die wichtigste Getreideart in unserer Ernährung. Und wir lieben die nahezu unendliche Reisvielfalt. 16 SÜSS UND GLEICHZEITG GESUND NASCHEN Eine Nachspeise muss immer reich an Kalorien, Fett und Zucker sein? Unsere vier leckeren Rezepte beweisen das Gegenteil. clever & charmant
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WEIN WISSEN INHALTSVERZEICHNIS 5 GENUSSVOLL EINKAUFEN TopCC DECKT AUF 20 AROMATISCHE VERFÜHRER IM FRÜHLING Im Frühling sehnt sich unser Gaumen nach leichten Weinen. Welche zur Frühlingsküche passen, erfahren Sie hier. 22 NATURNAHER WEINBAU Naturnahe Herstellung sowie der Verzicht auf künstliche Produkte zeichnen diese Weine unter anderem aus. 26 PROTEINKICK FLEISCHGENUSS Wir verraten Ihnen, welche Fleischsorten wahre Protein quellen und gut für den Stoffwechselprozess sind. 36 DAS ESSEN EIN GEDICHT. DIE AUSSICHT EIN TRAUM. Die Rüti zählt zu den belieb - testen Restaurants der Region. Ein besonderer Ort, der keine Wünsche offenlässt. 30 VITAMINREICHE FRÜHLINGSGEFÜHLE Knallrote Erdbeeren und grünleuchtende Spargeln sind die kulinarischen Boten der warmen Jahreszeit. Wetten? 42 REZEPTE Das Gastgeberpaar Renate und Hans-Jörg Seifried aus der Rüti präsentieren ihre aktuellen Lieblingsrezepte. 34 FRÜHJAHRSPUTZ LEICHT GEMACHT Der Frühling ist diese wunderba - re Zeit, wo alles wieder erwacht. Aber es ist auch die Zeit für den Frühjahrsputz! 48 NEUE MITARBEITENDE STELLEN SICH VOR Ein wesentlicher Faktor unseres Erfolges sind unsere Mitarbeiten - den. Deswegen stellen wir Ihnen gerne neue Mitarbeitende vor.