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EDITORIAL 3 LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER Eine Ära endet. Eine neue beginnt. Marcel Küng «clever & charmant»- Chefredakteur Eigentlich reden wir nicht gerne über uns. Sondern lieber darüber, was wir für Sie – unsere geschätzten Kundinnen und Kunden – tun können. Für einmal weichen wir ein wenig von dieser Regel ab. Aus einem be - sonderen Anlass. Nach über 12 Jahren an der Spitze legt Dominic Möckli die Geschäfts - leitung von TopCC in die erfahrenen Hände von Roland Egli. Dass wir nichts von wohlver - dientem Ruhestand schreiben, hat einen gu - ten Grund. Denn wer Dominic Möckli kennt, weiss, dass er zwar eine grosse Ruhe aus - strahlt, aber mit dem Ruhignehmen hat er es nicht so. Unermüdlich hat er in den letzten Jahren TopCC mit viel persönlichem Einsatz zu dem gemacht, was es heute ist: einem Ort, wo es nicht nur alles gibt, sondern sich auch alle willkommen fühlen. Wohin die Reise für TopCC mit dem neuen Geschäftsleiter Roland Egli gehen wird, erfahren Sie im grossen Ge - sprächsreport auf den Seiten 66 –71. Der grosse Rest des Magazins ist randvoll mit saisonalen Rezepten, Dekovorschlägen und Weintipps für die kommende Weihnachtssai - son. Wir hoffen, Ihnen damit viele Anregun - gen und Inspirationen für diese wichtige Zeit liefern zu können. Das gesamte TopCC Team wünscht Ihnen jetzt schon eine erfolgreiche Weihnachtszeit und freut sich darauf, Sie in Ihrem TopCC Markt empfangen zu dürfen. Ihr Marcel Küng «clever & charmant»-Chefredakteur IMPRESSUM Herausgeber: TopCC AG, Schlachthofstrasse 12, CH-9015 St. Gallen, www.topcc.ch Redaktion: Marcel Küng, TopCC AG Konzept, Text, Grafik: Ammarkt AG Fotografien und Bildnachweis: TopCC AG, Ammarkt AG, iStock, Shutterstock, Adobe Stock Papier Umschlag: Natur Offset FSC MIX 250 g/m² Papier Inhalt: Amber Preprint FSC MIX 90 g/m² Druckerei: Vogt-Schild Druck AG Gesamtauflage: 30 000 Erscheinungstermin: November 2024 Copyright: Die Wiedergabe von Artikeln und Bildern ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung von TopCC AG erlaubt.
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4 INHALTSVERZEICHNIS WEIHNACHTSGERICHTE HEISSGETRÄNKE UND WEIN 08 DIE BELIEBTESTEN SCHWEIZER WEIHNACHTSGERICHTE An Weihnachten ist auf vielen Tischen Tradition Trumpf. Wir schauen ein bisschen zurück und präsentieren feine Weihnachtsgerichte, die etwas in Vergessenheit geraten sind. 20 FEIN FÜR DAHEIM: APÉRO-HÄPPCHEN Einen Apéro in Ehren kann niemand verwehren. Ob deftig, traditionell oder edel: Bei uns finden Sie alles für diese beliebte Schweizer Tradition. 24 HEISSGETRÄNKE FÜR KALTE TAGE Draussen kalt – innen warm. Mit unseren «geistreichen» Heissgetränken lassen sich neblige Herbsttage und frostige Winterabende locker ertragen. 28 WEINE: DIE PERFEKTEN MITBRINGSEL Ein guter Wein kommt nie aus der Mode. Wir haben für Sie einige Trouvaillen herausgepickt, die das klassischste aller Mitbringsel zu einer tollen Überraschung machen. clever & charmant
