WEIN WISSEN 41 DONNATIZIANA BIANCO DI MERLOT Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina Il Cavaliere wird exklusiv für TopCC produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, rei- fen Frucht und einer sehr feinen, milden Säu- re. Er ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektionistische Weinbereitung dieses klei- nen Weinguts ist im mittellangen, attraktiven Nachhall zu spüren. Passt zu: Apéro, Käse, Seefisch, Gebratenes, Antipasti Tessin, Schweiz Weiss, 7,5 dl Traubensorte: 100 % Merlot POUILLY-FUISSÉ ROBÉES LAROCHETTE Das Weingebiet Mâconnais ist für körperreiche, minera- lische Chardonnays bekannt. Fabrice Larochette hat mit dem vorliegenden Pouilly-Fuissé eine hervorragende Re- ferenz geschaffen. Frisch, aber doch komplex und mit vi - brierendem Gaumen besticht der Wein und bietet eine grossartige Trinkfreude. Das 11 Hektar grosse Weingut ist noch ein Geheimtipp! Passt zu: Coq au Riesling, Trüffelrisotto, Fisch Burgund, Frankreich Weiss, 7,5 dl Traubensorte: 100 % Chardonnay
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