EDITORIAL 3 Starten Sie mit uns in eine genüssliche Grillsaison! Mit tollen Tipps, leckeren Rezepten und unserem neuen Kooperations partner Grillfürst.» Marcel Küng «clever & charmant»-Chefredakteur LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER In dieser Grillsaison überraschen wir Sie mit einem neuen Kooperationspartner. Grillfürst, einer der grössten Anbieter von erstklassi gen Grills sowie hochwertigem Zubehör in der Schweiz, ist ab sofort bei TopCC erhältlich. Dazu klären wir auf, worin sich die beiden Würz methoden Marinaden und Rubs unterscheiden und welches feine Grillergebnis Sie jeweils er wartet. Und wir verraten Ihnen, was es alles für die perfekte Grillkartoffel braucht und warum grillierte Desserts so angesagt sind. Wer isst schon gerne alleine? Gemeinsam es sen verbindet und macht glücklich! Menschen an einem Tisch zusammenzubringen, um mit einander das Essen zu geniessen, wird insbe sondere in Italien in Form einer traditionellen Tavolata genüsslich zelebriert. Bei uns erfahren Sie, worauf es ankommt – inklusive unwider stehlicher Rezeptideen. Der Bordeaux-Jahrgang 2022 sorgt aktuell für Furore und wird als einer der besten Jahr gänge überhaupt gefeiert. Aber stimmt das wirklich? Unsere Weinexperten sind nach Bor deaux gereist, um sich selbst eine Meinung von diesem über die Massen gelobten Jahr gang zu bilden. Ausserdem haben wir dem BOWI-Gastro zelt in Willisau einen Besuch abgestattet und den legendären BOWI-Burger und andere leckere Spezialitäten direkt vom Indoor-Holz grill probiert. Ich wünsche Ihnen nun viel Vergnügen und einen genussvollen Start in die Grillsaison mit unserem TopCC Magazin. Ihr Marcel Küng «clever & charmant»-Chefredakteur IMPRESSUM Herausgeber: TopCC AG, Schlachthofstrasse 12, CH-9015 St. Gallen, www.topcc.ch Redaktion: Marcel Küng, TopCC AG Konzept, Text, Grafik: Ammarkt AG Fotografien und Bildnachweis: TopCC AG, Ammarkt AG, iStock, Shutterstock, Adobe Stock Papier Umschlag: Natur Offset FSC MIX 250 g/m² Papier Inhalt: Amber Preprint FSC MIX 90 g/m² Druckerei: Vogt-Schild Druck AG Gesamtauflage: 30 000 Erscheinungstermin: Mai 2025 Copyright: Die Wiedergabe von Artikeln und Bildern ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung von TopCC AG erlaubt.
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