38 «SANTÉ» NON FILTRÉ AUS NEUCHÂTEL Der neue Wein der Collection Chandra Kurt in Zusammenarbeit mit Henry Grosjean vom bekannten Château d’Auvernier. 40 ZWIEBELZEIT IN BUCHS Gemüsebauer Philipp Rohrer gibt Einblick in den Zwiebelanbau. Sein Mentor Bruno Frick erinnert sich an den Beginn der Zusammenarbeit. 46 DAS GROSSE GRUSELN Halloweenparty geplant? Wir haben die passende Dekoration für schaurig-schöne Gänsehautmomente. 52 «ES IST IMMER JEMAND DA, DER HILFT.» Zu Besuch in der Taverne zum Hirschen in Winterthur. Familie Perret führt das Gasthaus seit bald 100 Jahren. 56 ERFRISCHEND KÜHL TRIFFT AUF HERBSTLICH WÄRMEND Kulinarische Ideen für die Übergangszeit. Zusammengestellt und zubereitet von Andreas Perret.
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