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Irish Beef «So muss Rindfleisch schmecken» Geschmack, Textur und das herzhaft fleischige Aroma von irischem Rind sind unvergleichlich. Warum? Dank traditionellen Farmern und dem einzigartigen Futter. Bestes, saftiges Gras von der grünen Insel. Irische Rinder dürfen praktisch das ganze Jahr über, dank des milden Golfstroms, auf der Weide leben. Dieser natürliche Zyklus benötigt weder Futteranbau noch extensive Mast. Das ist besonders gesund für die Tiere, nachhaltig für Land und Farmer und gibt gutes Fleisch. Das geniesst man mit bestem Gewissen und jedem Bissen. Irish Beef Entrecôte Irland Irish Beef Filet Irland kg 4450 kg 5990 Irish Beef Rib Eye Irland kg 4690 Irish Beef Tomahawk Irland kg 4580
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Canadian Bison «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele Eiweissstoffe. Durch den geringen Fettanteil ist der Geschmacksträger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett. «Rangeland Bison» wird ohne Einsatz von Antibiotika und Hormonen produziert. Bison Entrecôte Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig – der Favorit. Bison Huft Kanada Das Allround-Stück vom Bison, perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar. kg 6780 kg 4990 Bison Rib Eye Kanada Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart – ein Hochgenuss. kg 5980 Bison Filet Kanada Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat. kg 9980
