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8 ÖSTERLICHE TRADITIONEN AUS TEIG 40 Tage fasten und dann das: Osterbrote, Osterchüechli und Osterlamm in vielen Variationen. 10MEHR ALS «NUR» BIER – PILGRIM BRAUEREI Craft-Biere aus Fischingen at its best. 14«ICH VERNEIGE MICH VOR DER ERBRACHTEN LEISTUNG» Wie Corona die Arbeits- und Einkaufswelt bei TopCC beeinflusst hat. 16GESCHIRR FÜR EIN GUTES GEWISSEN Ressourcenschonende und biologisch abbaubare Verpackungen sind das Gebot der Stunde. 20 GESCHICHTEN, DIE DAS LEBEN SCHRIEB Rudolf «Ruedi» Widmer, seit 2012 Marktleiter in Hendschiken, über «sein TopCC». 26 TAUSENDSASSA IN DER KÜCHE – DIE SÜSSKARTOFFEL Wie ein Gemüse die Essgewohnheiten rund um den Globus zu beeinflussen vermag.
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30 SCHLACHTFRISCH ODER GUT GEREIFT Was gutes Fleisch ausmacht. Das und mehr im Gespräch mit Christian Friedli. 34 WALLIS – HORT DER SCHWEIZER WEINKULTUR Was das Wallis zu einem besonderen Ort der Schweizer Weinkultur macht. 38 DIE «WEINPERLE» - VOM MAUERBLÜMCHEN ZUM NACHSCHLAGEWERK Ein kleiner Vorgeschmack auf die fünfte Ausgabe des TopCC Weinratgebers. 40 DIE PFANNENWENDE Pfanne ist nicht gleich Pfanne. Kleiner Ratgeber zur Pfannenkunde. 46 GUT, BESSER, WUNDERBRUNNEN Auf der Suche nach dem besonderen Kulinarik-Erlebnis? Auf nach Opfikon ins dortige Restaurant. 50 FRISCH-FROHE OSTERN! Frühlingssalat, Lamm-Gigot und Streuseltörtchen. 56 SOUNDS LIKE HEAVEN TopCC Radio – Unterhaltung und Präsentations-Plattform in einem.
