10 KREISLAUFWIRTSCHAFT Abfalltrennung und -vermeidung werden bei TopCC grossgeschrieben. 12EINE NACHHALTIGE MARKE TopCC im Wandel: Was und wer dahintersteckt. 20 DIE FOOD-DESIGNERIN A lexandra Koch blickt mit kritischer Neugier auf die Ernährungsgewohnheiten in der Schweiz. 28 TYPISCH TOSKANA Besuch im Weinkeller der Familie Ripaccioli, wo der Brunello Canalicchio Riserva lagert. 30 HALLOWEEN T ipps und Tricks fürs Schnitzen von gruselig-schönen Kürbisköpfen. 34 WILD GANZ ZAHM Von September bis Januar gibt es wieder Wild – und Tipps vom Metzger.
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