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EDITORIAL Vermissen Sie das Reisen auch? Die Pandemie hat uns in unserer Bewegungsfreiheit ganz schön eingeschränkt. Meinen Fernwehschmerz kann ich allerdings vielfach lindern, indem ich in alten Ferienerinnerungen stöbere: Fotoalben oder auch alte Postkarten, welche wir im vor- digitalen Zeitalter noch versandt haben. Dazu koche ich mir eine kulinarische Spezialität, ge- niesse eine gute Flasche Wein und fühle mich so wenigstens einen kleinen Augenblick mit allen Sinnen auf Reisen. Vielleicht hilft auch das Stöbern in unserer neuen Weinperle, ein wenig Reisestimmung aufkommen zu lassen. Wir haben in die fünften Ausgabe wiederum viel Neues, dazu aber auch Altbewährtes hineingepackt. Dies bedeutet: Sie können in Erinnerungen schwelgen, aber auch ganz neue Reiseziele entdecken, die wir für Sie ausgesucht haben. Einen besonderen Schwerpunkt haben wir dieses Jahr auf die Schweiz gelegt – drei neue Produzenten aus verschiedenen Landes- teilen dürfen wir Ihnen präsentieren. Wir sind stolz, Ihnen diese kleinen Familienbetriebe aus dem Tessin, dem Rheintal und dem Waadtland vorstellen zu dürfen, die für TopCC einzigartige, authentische Gewächse produzieren. Aber auch in Spanien und Österreich haben wir neue Weingüter, die gerade in der naturnahen, biologischen Produktion Vorreiterrollen inne- haben. Alle aufgeführten Produzenten haben eines gemeinsam – hinter jedem Wein stehen Menschen, die mit Herzblut und Engagement ihr gesammeltes Wissen und ihre Erfahrung in die Flasche bringen. Einzigartige und unverwechsel- bare Weine, auf die wir stolz sind, diese in der Schweiz vertreiben zu dürfen – Weinperlen eben! Thomas Dürlewanger Sortimentsmanager Wein Die Winzer-Empfehlung Jeder Winzer gibt seine persönliche Gastro- empfehlung ab. Vertrauen Sie diesem Tipp, mit dem Sie das perfekte Dinner gestalten. R tauran - pp Die Winzer- Empfehlung www. kontur online.ch 2
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Weinperlen – Erfahrungen aus der Welt des Weines Die Weinperlen sind das Resultat all unserer Bemühungen über die Jahre, qualitativ hochwertige, einzigartige Weine und Produzenten in unserem Sortiment zu führen. Daraus ist mittlerweile ein Werk entstanden, in welchem sich über 40 Weinproduzenten aus namhaften Regionen der Welt präsentieren. Sie alle haben sich höchster Qualität verschrieben und stehen für Weine, die sich nicht mit reinen Durstlöschern vergleichen lassen. Die Weinperlen vereinen Lebensgefühl, Emotionen und Genuss, wir nehmen Sie geistig mit in bekannte und unbekanntere Weinregionen. Und so laden wir Sie herzlich ein auf eine Weinreise, um diese Trouvaillen, die sich wie Perlen auf einer Kette durch die ganze Weinwelt reihen, ganz persönlich zu entdecken – Weinperlen eben! Einführung von Chandra Kurt Schweiz Italien Frankreich Spanien Österreich Deutschland Einkauf bei TopCC Standorte Seite 4 Seite 6 Seite 26 Seite 46 Seite 86 Seite 98 Seite 110 Seite 112 Seite 113 © TopCC, 2021 – Jahrgangsänderungen vorbehalten. Nachdruck, Auszüge oder Kopien ausschliesslich mit Genehmigung von TopCC erlaubt. Haftungsausschluss: Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Trotz grösstmöglicher Sorgfalt keine Haftung für den Inhalt. Symbole: Weisswein Rotwein Roséwein
