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4 INHALTSVERZEICHNIS TRENDREPORTAGE GENUSSVOLL EINKAUFEN 06 BRUNCHEN – EINE KÖSTLICHE TRADITION Die leckere Kombination aus Frühstück und Mittagessen ist für viele Schweizerinnen und Schweizer zu einer lieb gewonnenen Gewohnheit geworden. 26 PURE FLEISCHESLUST IST EIN ECHTER GENUSS Roher Fleischgenuss ist kein Novum. Beef Tatar und Carpaccio zählen schon lange zu den kulinarischen Highlights. 16 BRUNCHIDEEN ZUM NACHMACHEN Wie wäre es zum Beispiel mit fluffigen Häschen-Pancakes oder einem leckeren Avocado Latte? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. 20 VIELERLEI RUND UMS EI Woran erkennt man eigentlich ein frisches Ei, welche Garzeit ist ideal, warum platzen Eier und was bedeutet der Code auf den Eiern? 30 GESÜNDER ERNÄHREN MIT DEM REGENBOGENKONZEPT Wer sich bunt ernährt, sorgt automatisch für eine aus- gewogene Ernährung und eine ausreichende Zufuhr von wichtigen Vitaminen. 32 FRÜHLINGSHAFTE TISCHDEKO ZUM SELBERMACHEN Eine natürliche Tischdeko sieht besonders im Frühling und zu Ostern richtig stilvoll aus und weckt die Vorfreude auf den Sommer. clever & charmant
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WEIN WISSEN INHALTSVERZEICHNIS 5 TopCC DECKT AUF TopCC PRÄSENTIERT 36 NATUR RELOADED – DIE FRÜHLINGSWEINE Der Neustart der Natur spiegelt sich auch in den Weinen wider. Die leichten, fruchtigen und spritzigen Sorten bringen den Frühling ins Glas. 42 DIE 30 BESTEN GRÜNDE FÜR WEINGENUSS Es gibt viele gute Gründe, Wein zu geniessen. Wir präsentieren Ihnen die besten, nicht ganz ernst gemeinten 30 Argumente für Wein. 50 TOPLAGE TRIFFT AUF ERSTKLASSIGE SPEISEN Im Restaurant Quellenhof am Gossauer Bahnhof kann man sich auf einen genussvollen Aufenthalt mit zuvorkommen- dem Service freuen. 56 REZEPTE Die beliebtesten Gerichte aus dem Restaurant Quellenhof für Sie zum Nachkochen. 62 SUPERSMART EINKAUFEN IM TopCC WINTERTHUR Ein neues Einkaufserlebnis er- wartet Sie in Winterthur. Hier wird erstmals das Self-Scanning- System Supersmart getestet. 66 GLÜCKLICHE GEWINNERIN Bei unserer Adventskalender- Aktion haben wir als Haupt- preis einen Opel Corsa inklusive Versicherung und Strassensteuer für 1 Jahr verlost. Jetzt steht die Gewinnerin fest!