Liebe Leserinnen, liebe Leser Eine lange Durststrecke ist überstanden: Die Lokale sind wieder offen. Kultur und Kulinarik können wir wieder geniessen. Das haben wir zum Anlass genommen, nach Highlights in den Bereichen Genusskultur und Kulturgenuss Ausschau zu halten. Wir sind fündig geworden: beim aufstrebenden Magier Daniel Kalman, beim Gemüseproduzenten Rathgeb Bio, bei den Event-Profis von Gastro ZH Holding AG in Winterthur, bei der Bier Factory Rapperswil und an vielen anderen Orten. Mit dabei sind auch dieses Mal langjährige Mitarbeitende und Lernende von TopCC, die Teil unserer Genusswelt sind. Ausserdem zwei Institutionen, die sich um kranke oder behinderte Kinder und deren Familien kümmern: die beiden Schweizer Stiftungen pro pallium und Joël Kinderspitex. Wir freuen uns, einen Beitrag zu deren Engagement leisten zu können. Wir wünschen allen einen wundervollen Sommerausklang. Verbringen Sie eine angenehme Zeit und bleiben Sie gesund! Ihre Corina Trachsel «clever & charmant» -Chefredakteurin Impressum Herausgeber TopCC AG, Schlachthofstrasse 12, CH-9015 St.Gallen, www.TopCC.ch Redaktion Corina Trachsel, TopCC AG Konzept, Text und Grafik Silberball Bregenz GmbH Fotografien und Bildnachweis Birgit Riedmann, iStock, shutterstock Papier Umschlag Maxi Offset, hochweiss matt Offset, 250 m2 , holzfrei Papier Inhalt Maxi Offset, hochweiss matt Offset, 90 m 2 , holzfrei Druckerei Stämpfli AG Gesamtauflage 50'000 Erscheinungstermin August 2021 Copyright Die Wieder- gabe von Artikeln und Bildern ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung von TopCC AG erlaubt.
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