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8 «ICH LACHE GERN UND VIEL UND LAUT» Wie erlebt TopCC Marktleiterin Annika Schomburg die Vorweihnachtszeit und was sind ihre Must-haves? Wir haben nachgefragt. 12 WINTERWÄRMER Handschuhe und Schal sind gut – es geht aber auch genussvoller! Unsere Winterwärmer im Überblick. 14 FELS IN DER BRANDUNG Besuch in der Brauerei Felsenau, wo Qualität über kurzlebige Trends gestellt wird. 18 «UNSERE PASSION ÜBERZEUGT» Der neue Trend bei Gin? Regionalität! Moreno Gasser von Maurice Richard im Interview. 26 WEINLESE IN BORDEAUX – IM STRESSTEST 2021 war ein schwieriges Jahr für die französischen Weinproduzenten. Wir haben uns vor Ort ein Bild gemacht. 30 WÄHLEN SIE IHREN WEIN! Unser Festtags-Wein-Guide – mit besten Empfehlungen von TopCC Wein-Sommelier Thomas Dürlewanger. 32 BESTE NEBENROLLE: SCHINKEN Er ist – nach dem Fondue – der Star auf unseren Festtagstischen. Die Zubereitungsarten: vielfältig!
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34 KLEINER SPROSS GANZ GROSS Rosenkohl wächst langsam zum Trendgemüse heran. Erfahren Sie, warum! 36 SO MACHT SCHENKEN FREUDE! Ob Körbe voller Köstlichkeiten oder kreative Ideen – bei TopCC haben Sie die Wahl. 42 FÜR JEDEN WAS DABEI Ein Tipp für alle Geniesser: das Restaurant Adler in Oberriet. 46 FEINES FÜR DIE FESTTAGE Lassen Sie sich von den Rezepten des Gilde-Kochs Daniel Wildhaber inspirieren! 54 ON THE ROAD AGAIN Erleben Sie das TopCC Radio live in den Märkten. Die Roadshow startete in Winterthur.
