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GENUSSVOLL EINKAUFEN | clever & charmant 31 Publireportage Beronia wurde 1973 von einer Gruppe Geschäftsmänner, Freunden aus dem Baskenland, die im Urlaub in die Rioja kamen, gegründet. Die Freunde teilten ihre grosse Liebe zu gutem Essen und Wein und gründeten in der Ortschaft Ollaurí eine eigene gastronomische Gesellschaft, oder Txoko, wie es lokal ge - nannt wird. Sie beschlossen, ihre eigenen Weine zu produzieren, wel- che sie mit der lokalen Küche geniessen konnten, und spe- zialisierten sich auf Reserva- und Gran-Reserva-Weine. Die Passion für Qualitätswein war der Antrieb zu diesem ambi - tionierten Unterfangen und so wurde 1982 die Weingruppe der Familie González Byass auf sie aufmerksam. Der Meister und seine Fässer 95 % der Weine, die Matías Calleja und seine Kollegen kel - tern, sind Rotweine, die im Barrique – je nach Qualitätsstufe 9 bis 24 Monate – ausgebaut werden. Der Blick in den Aus- baukeller lässt einen den Atem anhalten: Im unterirdischen Keller, bei konstant tiefen Temperaturen und optimaler Luft - feuchtigkeit, lagern 28’500 Barriques, deren Inhalt alle vier Monate u­ mgezogen wird. Terroir Die Bodegas Beronia liegt im Herzen der Rioja Alta, die eine Reihe von verschiedenen Mikroklimas besitzt (je nach Aus- richtung des Weinbergs und dem Schutz vor den atlanti- schen Winden aus dem ­Ebrotal mit dem mineralischen Ebro Fluss). Die ­Böden ha - ben eine ausgewogene Struktur aus Sand, Sedimenten und Ton, mit geringer Alkalini- tät und wenig organischem Material, was eine ideale Voraussetzung für die Erzeu - gung von Qualitätswein schafft. Das Durch - schnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre, wobei 50 Hektaren mit 60-jährigen Reben bestockt sind. Diese verleihen den Weinen eine hervorragende Intensität und Fülle an Frucht. und gewinnt an Bedeutung: im Kopf wie auch in ihrem Handeln. Der Bodegas Beronia ist der natürliche Kreislauf und der gesamtheitliche Ansatz ihres Handelns von grosser Wichtigkeit, entsprechend haben sie dieses Handeln in ihrer täglichen Arbeit integriert. Añares Crianza DOCa Traubensorte Garnacha, Mazuelo, Tempranillo Añares Reserva DOCa Traubensorte Garnacha, Mazuelo, Tempranillo Passt zu Pasta, Wild, Paella, Rindsbraten Zertifizierte Pionierarbeit Das Gedankengut von naturnahem Reb- bau in Respekt vor der Natur, von der ge- samtheitlichen Betrachtungsweise und der b­ iologischen Arbeitsweise hat bei der Bodegas Beronia schon beinahe Tradition

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Mein kleiner Glücksmoment. Wann immer und wo immer Sie LINDOR geniessen, es ist ein magischer Moment. Wenn die feine Chocoladenhülle bricht, verführt die unendlich zartschmelzende Füllung Ihre Sinne und trägt Sie sanft davon - ein Moment puren Chocoladenglücks. LINDOR, kreiert von den Lindt Maîtres Chocolatiers. Liebe und Leidenschaft für Chocolade seit 1845.

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