Seitenzahl 6
Wagyu Beef «Der exklusive Fleischgenuss» Wagyu Beef (übersetzt: «Japanisches Rind») ist eine Delikatesse. Entstanden aus einer Jahrhunderte alten, vorsichtigen und selektiven Züchtung von Rindern. Es ist berühmt für seine Marmorierung, die wiederum für den aussergewöhnlichen Geschmack verantwortlich ist. Die Produktion von diesem Beef ist Züchtern vorbehalten, die die Genetik des Wagyu Beef besitzen. Das Beef wird nach Marmorierung und Reinheit der Genetik bewertet. Ein striktes Auswahlverfahren ist die Garantie, dass nur die beste Qualität den Weg auf Ihren Teller findet. Wagyu Kagoshima Beef Entrecôte Marmorierungsgrad A5 (8 – 12) Japan kg 28800 Wagyu Kagoshima Beef Filet Marmorierungsgrad A5 (8 – 12) Japan kg 28800 Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt und gelten für ganze Stücke. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
Seitenzahl 7
Canadian Bison «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält wenig C holesterin, aber dafür sehr viele Eiweissstoffe. Durch den geringen Fettanteil ist der Geschmacksträger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett. «Rangeland Bison» ist gemäss LDV nicht deklarationspflichtig. Bison Filet Kanada Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat. Bison Entrecôte Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig – der Favorit. kg 8900 kg 5830 Bison Huft Kanada Das Allround-Stück vom Bison, perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar. Bison Rib Eye Kanada Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart – ein Hochgenuss. kg 4950 kg 6250
